導入事例:カフェ／レストラン編のご紹介です。
今回採用していただいた製品は、、、
知る人ぞ知る、グアム島🇬🇺で地元の方に長年愛されている
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オーナーシェフのShinzo Nakamura氏と一緒に素材、大きさ、形、オペレーション効率について話し合い、チーク無垢材の商品を採用していただきました。
今回導入のメインとなった製品はコースター。
グアムは亜熱帯気候。
冷たい飲み物はすぐに汗をかいてテーブルの上は水浸しに。
長年使用してきた消耗品の紙のコースターでも吸いきれず。お客様もスタッフも拭く作業が当たり前の状況でした。
しかし、O R C Aの「チークウッドの縁付きコースター」ならばそれをカバーできます。
チークウッドは鉄や陶器に比べ熱伝導率が極端に低く、水に強い特性を持っています。
■今回導入したことで得られるメリット
環境に配慮
捨てる紙製から、繰り返し使用できる木製へ
コストカット・場所取らない
繰り返し長く使用できるチークウッド製へ。オーダー頻度の減少。
店舗のオリジナリティを出すことができる
ハンドメイドと木の温もりある製品の提供とカスタムの自由度が増す。
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